É um queijo suíço típico produzido nos Alpes suíços, como diferença o petit gruyere uruguaio é a presença de olhos na massa, uma vez que originalmente não está presente, mas, por uma questão de mercado, eles são feitos com olhos. Na Granja Naturalia, ele apostou sua fabricação, uma vez que no final dos anos 90 foi gerado um nicho de mercado interessante e hoje é o mais importante da linha de queijos suíços que produzimos e até exportamos.É um queijo com maturidade de 3 a 4 meses em condições controladas, onde tons de sabor excepcionais são alcançados durante esse período e cada item é completamente liberado para garantir ao consumidor excelentes características sensoriais. Este queijo está presente em 2 apresentações: Petit Gruyere em 7 kg de duração e Gruyere em 50 kg de duração.
